公司创建于1966年，前身是国营南京卤菜腌腊商店，1982年注册“桂花”商标，2002年改制为民营企业，以中式禽类食品专业制造商为定位，做专业化市场的领先者。
公司业务涵盖养殖屠宰、生产加工、物流配送、市场营销，主营产品是盐水鸭、酱鸭，同时还经营牛肉类、猪肉类、鸡肉类等酱卤肉制品。
公司旗下有5家子公司，其中南京韩复兴清真食品有限公司始于1866年所创立的“清真韩复兴板鸭店”，作为集团公司的全资子公司，专业从事清真食品的加工、销售。南京鸭知味电子商务有限公司成立于2018年，主要从事集团旗下各品牌的电子商务相关业务，致力于传统老字号企业的新电商模式探索。
公司是国家级重点农业龙头企业、全国主食加工示范企业、中国十大优秀特许加盟品牌，江苏省肉制品加工行业首个“专精特新产品认定的企业”，集团旗下“桂花”商标是中国驰名商标，“韩复兴”是中华老字号。
公司立足于技术领先的专业食品制造商发展定位，拥有国内最具规模的盐水鸭加工基地，生产过程已实现工业化、信息化融合，率先应用智能化技术（机器人），在传统食品制造实现标准化的同时，最大限度保障食品安全。营销网络辐射长三角地区和国内主要城市，在南京一小时都市圈开设近百家连锁门店，在天猫、京东、抖音等电商平台开设官方旗舰店，与叮咚买菜、盒马鲜生等新零售客户和开市客、麦德龙等会员制超市合作产销，立体营销战略稳步推进，在盐水鸭加工行业遥遥领先。
1、1966年，公司前身—国营南京卤菜腌腊商店在新街口正式开业。
2、1982年5月15日，“桂花”商标在南京市工商局注册。
3、1994年-1996年，南京卤菜腌腊商店、韩复兴板鸭店、旭阳商场、商茂特禽总厂等多家企业，组建了南京尊龙凯时（集团）公司。
4、2003年6月30日，公司顺利完成国企产权制度改革。
5、2005年，子品牌“韩复兴”被国家商务部授予“中华老字号”称号。
6、2008年，公司实现所有权与经营权的分离，同年荣获“农业产业化国家重点龙头企业”称号。
7、2009年6月，公司总部入驻江宁滨江经济开发区，尊龙凯时滨江基地正式投产。
8、2013年1月，“桂花”商标经国家工商总局认定为中国驰名商标。
9、2014年，集团公司投资成立电商子公司。公司股东投资成立江苏阿米娅投资有限公司。
10、2021年2月，《尊龙凯时企业宪章》颁布实施，为推行公司实现现代企业制度提供了基本纲领。
盐水鸭传统古法工艺，制作考究，除用料好外，而且工艺精，炒盐腌、清卤复、烘的干、焐得足，制作出的盐水鸭，皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。这些古法通过一代又一代匠人的传承而得以延续和发展。
在不断的创新发展中，我们逐步向标准化、智能化靠拢，提升了企业现代化水平。目前我们拥有国内最具规模的盐水鸭加工基地，生产过程已实现工业化、信息化融合，率先应用智能化技术，在传统食品制造实现标准化的同时，最大限度保障食品安全。我们改变的是规模，创新的是技术，但不变的是对品质精益求精的追求。
如今的桂花盐水鸭在走向工业化、现代化的同时，仍坚持传承传统工艺，实现了传统工艺与现代化技术的完美融合。
南京尊龙凯时(集团)有限公司
地址: 南京市江宁区滨江开发区盛安大道718号
电话: 4008610118
商城: http://guihuaya.tmall.com
